Residenza Poppy

La figura professionale prevista per questo ruolo è un operatore addetto alla gestione di B&B che possiede competenze di tipo comunicativo, relazionale, gestionale, di marketing e di sviluppo.

In particolare, si occupa di curare l’accoglienza e il soggiorno dell’ospite in tutte le sue dimensioni e aspettative; gestisce i fornitori su parametri di qualità, ha un’ampia conoscenza dell’ambito legislativo del settore e dell’ambito economico e finanziario; definisce ed orienta la proposta di vacanza sia da un punto di vista commerciale che organizzativo e sociale.

L’operatore B&B ha, inoltre, una competenza di tipo “verticale”; definisce cioè, anche, l’uso dello spazio all’interno della sua casa, si occupa di rendere accogliente l’ambiente attraverso un attento e funzionale arredamento, pianifica ed organizza il lavoro, gestisce le prenotazioni e accoglie il cliente, progetta e prepara le colazioni, conosce ed applica le norme che riguardano l’igiene e la sicurezza dei cibi e degli alimenti.

Sono previste, infine, la conoscenza di una lingua straniera, meglio se l’inglese, ed una conoscenza informatica sia per gli aspetti amministrativa che di contatto con altri B&B e altre imprese turistiche.

I compiti di questa figura professionale sono operativi, gestionali e specialistici: dall’acquisizione delle basi per una gestione organizzativa della struttura e delle sue risorse, ad un progressivo sviluppo del Bed and Breakfast.