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points of interest in Bormio

Cantine Braulio

Amaro Braulio, le cantine sotterranee. Oltre agli ingredienti, l’amaro Braulio è caratterizzato da un sapore unico anche grazie alle speciali cantine storiche risalenti al XIX e al XX secolo dove il liquore viene creato e dove può restare a riposare fino a tre anni. Stiamo parlando di un labirinto sotterraneo che si ramifica sotto le strade e le case della centro storico di Bormio e che, in ciascuno dei suo cunicoli, racconta tutta la cura e la dedizione con cui Braulio è da sempre prodotto. Le cantine di Braulio ospitano enormi botti in rovere di Slavonia, legno pregiato dove viene gelosamente custodito ad invecchiare l’amaro locale.