Il fenomeno Bed&Breakfast nella regione Puglia

di Marco Barletta

Università degli Studi del Molise
Sede di Termoli
Dipartimento di Bioscienze e Territorio Corso di Laurea in Scienze Turistiche
Relatore: Chiar.mo Prof. Antonio Minguzzi
Anno Accademico 2014/2015

Introduzione

1 - Nuovo modello di accoglienza extra-alberghiera: il Bed & Breakfast

1.1 - Bed & Breakfast: origine e diffusione

1.2 - Il fenomeno Bed & Breakfast in Italia

1.3 - Caratteristiche originarie di questo modello di ospitalità

2 - Il contesto normativo

2.1 - La Legge quadro nazionale n. 135 del 2001: “Riforma della legislazione nazionale del turismo”

2.2 - La Legge Regionale pugliese n. 17 del 2001: “Istituzione e disposizioni normative dell’attività ricettiva di Bed & Breakfast (affittacamere)”

2.3 - Novità introdotte dalla Legge regionale n. 27 del 2013: “Disciplina dell’attività ricettiva di Bed and Breakfast (B&B)”

3 - L’evoluzione del fenomeno: il successo dell’ospitalità in Bed & Breakfast

3.1 - Nuovi trend turistici: “il turista del terzo millennio”

3.2 - Il profilo attuale del gestore di un Bed & Breakfast

3.3 - L’identikit dell’Ospite moderno

4 - I vantaggi legati allo sviluppo di questa forma di ospitalità

4.1 - Il recupero del patrimonio abitativo in disuso e valorizzazione dei centri storici

4.2 - Cultura dell’accoglienza e capacità di fare sistema

4.3 - Nuovo modello di ospitalità: l’Albergo Diffuso, una declinazione del Bed & Breakfast

5 - Conclusioni

6 - Riferimenti bibliografici

7 - Riferimenti sitografici