Unsere Unterkunft, die an unser Wohnhaus angeschlossen ist, ist ein wiederhergestelltes und restauriertes Steinhaus, das mit natürlichen und ökologischen Materialien gestaltet wurde. Es ist mit recycelten Möbeln sowie natürlichen Materialien und Stoffen eingerichtet und bietet Bettwäsche „von der Oma“. Die Unterkunft befindet sich in unserem Garten mit einer Sammlung antiker Rosen. Sie liegt im Regionalpark der Sassi di Roccamalatina, umgeben von alten Dörfern, Wäldern und Hügeln in einer unberührten Landschaft, die reich an hochwertigen gastronomischen Produkten ist. Roseincollina verfolgt einen Weg zur Green-Zertifizierung.