Aprire un B&B in Liguria

Per aprire un Bed and Breakfast in Liguria occorre presentare una SCIA allo Sportello unico delle attività produttive (SUAP) del Comune ove è ubicata la struttura accompagnata dalla compilazione dei seguenti documenti:

1. l'istanza di classificazione (in bollo)
2. il modello di classificazione
3. la dichiarazione delle caratteristiche di qualità

Allegati da fornire:

• copia atto costitutivo (se società)
• rilievo planimetrico in scala 1:100 quotato (misure lineari utili al calcolo delle superfici) della struttura ricettiva, comprensivo delle altezze, nel quale siano indicate le specifiche utilizzazioni e destinazioni di superfici, vani, locali e servizi, delle dotazioni igienico-sanitarie e delle attrezzature, con chiara identificazione delle camere, evidenziate con numero
• documentazione fotografica debitamente localizzata nel rilievo planimetrico
• copia contratto disponibilità locali (affitto, proprietà o altro)
• copia del bozzetto dell'insegna da esporre all'esterno della struttura ricettiva
• copia del documento di identità

È possibile far pervenire i documenti segnalati via Pec, posta elettronica, raccomandata a/r o a mano agli uffici territoriali delegati.

Il Bed and Breakfast in Liguria

Ecco i punti principali da conoscere per chi vuole aprire un B&B in Liguria.

1. Sono bed & breakfast le strutture ricettive in cui è fornito l'alloggio e il servizio di prima colazione in un'unità immobiliare di civile abitazione da parte del titolare che dimora stabilmente nella stessa durante i periodi di apertura della struttura.
   
   Se gestito in forma imprenditoriale l'alloggio può essere effettuato in non più di quattro camere, mentre i bed & breakfast con capacità ricettiva fino ad un massimo di tre camere, possono essere gestiti in forma non imprenditoriale, con carattere occasionale e saltuario, sulla base di quanto disposto dalla disciplina statale vigente, avvalendosi esclusivamente della propria organizzazione familiare.
    
2. Nei bed & breakfast deve essere presente una camera ad uso esclusivo del titolare della struttura ricettiva.
    
3. Gli esercizi di affittacamere, case e appartamenti per vacanze, bed & breakfast e i marina resort sono classificati dall'Ente competente in tre livelli: 1 sole, 2 soli, 3 soli.
    
   L'attribuzione della classificazione è obbligatoria ed è condizione pregiudiziale per la presentazione della segnalazione certificata d'inizio attività (SCIA) delle strutture ricettive.
    
4. I titolari dei bed & breakfast in considerazione della specificità della tipologia di ospitalità che viene offerta nella propria abitazione, sono tenuti a:
   
   - garantire la reperibilità telefonica 24 ore su 24;
   
   - consentire agli ospiti l'accesso e la permanenza nella propria abitazione anche in caso di loro assenza;
   
   - concordare con gli ospiti, nel rispetto dei requisiti di cui alla tabella "B&B" le modalità di arrivo e partenza;
   
   - garantire la presenza nella propria unità abitativa nelle fasce orarie serali e mattutine.
    
5. Le camere devono avere una superficie minima di 9 metri quadrati per le camere ad un letto e 14 metri quadrati per le camere a due letti.
    
   - Nelle camere a due letti è consentito collocare, in presenza di una superficie ulteriore rispetto a quella prevista dal comma 1 di mq 6 per ogni posti letto, fino ad un massimo di due letti aggiuntivi. I letti aggiunti nei bed & breakfast classificati al livello tre "soli" vanno rimossi alla partenza degli ospiti o devono essere a scomparsa, mentre per i livelli di uno e due “soli” possono essere collocati in modo permanente e non possono essere del tipo a castello.
   
   - Per gli esercizi di bed & breakfast esistenti o per quelli nuovi insediati o da insediarsi in zone in deroga ovvero in immobili soggetti ai vincoli storico culturali, le superfici delle camere a uno e due letti sono ridotte rispettivamente a 7 e 11 metri quadrati se classificate al primo livello e a 8 e 12 metri quadrati per gli altri livelli di classificazione.
   
   - In deroga ai limiti di superfici previsti dalle presenti disposizioni attuative è consentita l'aggiunta temporanea, fino a 2 letti, nel caso in cui tra gli ospiti siano presenti minori di 18 anni. Tali letti devono essere rimossi alla partenza degli ospiti o, nel caso di letti a scomparsa, riposti nell'apposito contenitore. Nel cartellino prezzi deve essere indicato che tali letti aggiuntivi possono essere utilizzati esclusivamente da minori di anni 18.
   
   - Nelle camere classificate singole possono essere utilizzati, a discrezione del titolare per specifiche scelte di maggior comfort volte ad aumentare la qualità dell'offerta, letti ad una piazza e mezza.
   
   - È consentito, per specifiche scelte estetiche, volte ad aumentare la qualità offerta, posizionare all'interno delle camere vasche da bagno o docce. In tali casi i relativi spazi occupati non sono da conteggiare nel calcolo delle superfici delle camere e sono da aggiungere alle superfici dei bagni.
   
   - L'accesso alle camere da letto destinate agli ospiti deve essere effettuato senza dover attraversare le camere da letto e/o i servizi destinati ai titolari o ad altri ospiti. Nei locali soggiorno adibiti all'uso comune non è consentito posizionare letti.
    
6. I prezzi da applicare per l'alloggio sono liberi, ma annualmente vanno comunicate alla Regione Liguria tramite un modello predefinito.
    
7. Gli arrivi e le presenze dei clienti devono essere comunicati all'Osservatorio turistico regionale, nonché per l'assolvimento degli obblighi ISTAT.
    
8. Il Titolare è obbligato a segnalare gli alloggiati alla P.S.

Approfondimento
→ La segnalazione obbligatoria degli alloggiati alla Polizia
→ Le comunicazioni obbligatorie dei B&B all'Istat e alle Regioni